Všetko naokolo nás podlieha zmenám. To, čo je teraz „in“ už v budúcnosti byť nemusí. Platí to aj v gastrobiznise.  Blíži sa Mentors‘ Night, ktorá si tentokrát posvieti na gastronómiu a preto by Vám nemali ujsť trendy, ktoré v nej tento rok dominujú. Prinášame niekoľko z nich: 1. Umelé prísady.